簡單生活

我個人對飲料沒什麼興趣，平常最愛煮普洱茶喝，懷孕後除了偶爾喝幾口汽水之外，也減少喝普洱茶，只好多喝豆漿與白開水啦！外面買的豆漿不是太甜，不然就是味道太淡，所以自己買了有機黃豆回家自製豆漿。這款有機黃豆真的像賣家說的一樣，味道較香且較沒有豆腥味唷！

更詳細的自製豆漿步驟圖可參考：Carol 自在生活－自製豆漿。

自製豆漿：
　有機黃豆；水；調理機或果汁機；豆漿濾袋。

材料：
黃豆：300g
水：2400cc
黃豆與水的比例：1:8。這是我喜歡的濃度。（水量可依自己喜好的濃度加減）

做法：
1.黃豆洗乾淨後，浸泡冷水，水量高過黃豆，夏天約泡4小時，冬天約泡6小時。（黃豆用指甲可以戳破的軟硬度）。
2.將泡好的黃豆水倒掉備用。把2400cc的水量分成二等份，一份1200cc先倒入鍋子中備用。
3.泡軟的黃豆放入果汁機中，加入1200cc的水量，打成細緻的生豆漿。（一次打不完可分次打）
4.將打好的生豆漿倒入濾袋中，用手將豆漿汁擠出。
5.先把另一份1200cc，在鍋子裡的水煮開後，倒入擠出的生豆漿，要一邊倒入一邊攪拌直到煮滾。（這樣煮就不會讓豆漿煮到溢出來囉！）
6.煮滾後的豆漿，可以不用攪拌了，轉小火繼續煮約10分鐘，讓豆漿味更濃郁唷！（喜歡喝有甜的，最後添加適當的糖調味。）
7.完全放涼後，裝瓶放入冰箱冷藏。
8.只要煮好的豆漿，完全不要加到生水，瓶子也要完全乾的。我試過無糖豆漿冰在冰箱一星期都還不會壞唷！

　　只要我有煮豆漿，我家老公就會去買一杯紅茶回來，他喜歡喝紅茶豆漿。如果叫他喝純豆漿，他說他會一整天肚子都咕嚕咕嚕叫不舒服。
　　我個人不愛吃冰，也不愛喝冰的飲料，所以我喜歡早上把豆漿加熱後才喝，有時會加入少量的糖唷！雖然自製豆漿比較麻煩，但卻是自己喜歡的濃純香。^^