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這是吳寶春的牛奶吐司配方。我把牛奶改成豆漿，因為我家不喝牛奶，所以加了自製的無糖豆漿囉！
原配方：高筋麵粉1公斤、砂糖80g、鹽18g、奶油50g、水450g、酵母10g、牛奶230g
換算成百分比，想做多少份量都行。
材料：
高筋麵粉：100%
砂糖：8%
鹽：1.8%
酵母：1%
水：45%
豆漿：23%
奶油：5%
葡萄乾，蔓越莓乾：可自行添加。
懷孕後體力真的變差，而且不耐站囉！加上現在七個多月了，肚子越來越大，所以做吐司麵包都要分二階段做。晚上先把麵糰打好放進冰箱低溫基發，隔天在拿出來分割，整形，烘烤。
這個配方的水份含量有68%，所以做出來的白吐司細緻好吃，但口味吃起來有點偏鹹唷！不喜歡的人鹽的份量可能可以減少一些了。
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